پاستا قالبی طرز تهیه

Mamplus.com

**  پاستا قالبی  **

مواد اولیه : برای 5 نفر

1. پاستا (لوله ای درشت و تو خالی) 400 گرم

2. ژامبون مرغ 200 گرم

3. پنیر پیتزا 600 گرم

4. سس لازانیا به میزان لازم

5. سس گوجه فرنگی به میزان لازم

6. آویشن به میزان لازم

7. پودر سیر 2قاشق مرباخوری

8. پودر موسیر 1قاشق مرباخوری

9. جعفری (ساطوری شده) 3قاشق غذاخوری

طرز تهیه پاستا قالبی :

• ابتدا پاستا را به مرحله آبکشی رسانده و آن را کمی زنده تر از حد معمول آبکشی کنید.ظرفی مناسب انتخاب کرده و داخل آن فویل پهن کنید طوری که کناره های آن بالاتر قرار بگیرد (در حدی که روی پاستا را بپوشاند).

• پاستا قالبی(کیک پاستا)

• پاستا آبکش شده را به صورت ایستاده داخل ظرف بچینید و آنها را محکم به هم بفشارید تا فضای خالی بین آنها باقی نماند.

• طرز تهیه سس مخصوص لازانیا را در لینک زیر دنبال کرده و به میزان لازم از آن تهیه کرده و نصف پنیر پیتزا را هم داخل آن بریرید(باید داخل سس حل شود)

• ژامبون مرغ را مربعی خرد کرده و در روغن کمی سرخ کنید و به آن آویشن،پودر سیر و پودر موسیر را اضافه کرده و کمی تفت دهید.مواد حاضر شده را به سس لازانیا اضافه کرده و جعفری ساطوری شده را نیز اضافه کنید و آنها را با هم خوب مخلوط کنید.

• سس را داخل قیف یا نایلون ریخته و با احتیاط داخل پاستاها بریزید.

• وقتی همه پاستاها با سس پر شدند روی آنها پنیر پیتزا رنده شده ریخته و فویل را روی پاستا برگردانید و ظرف را به مدت 20 تا 30 دقیقه داخل فر داغ شده قرار دهید تا پاستا بپزد.

• وقتی پاستا آماده شد فویل را به دقت خارج کرده و داخل ظرف مورد نظر قرار دهید و ان را باز کرده و روی پاستا را با سس قرمز تزیین کنید.

نکات :

• 1)در صورت تمایل مواد مورد نظر خود را با ژامبون جایگزین کنید.

• 2)دقت کنید سس پاستا شما باید سفت باشد.

• 3)بهتر است از پنیر پیتزا بیشتری داخل سس و روی پاستا استفاده شود.

نوش جان

برای دیدن انواع آموزش پاستا و لازانیا و ماکارونی اینجا کلیک کنید